今が旬の冬の野菜の効能とは？【本厚木駅で痛みの原因を取り除く　あかつき整骨院】｜保険治療のご相談、突然の首や肩・腰などの痛みは本厚木駅から徒歩3分の「あかつき整骨院」まで

こんにちは！　本厚木駅で整骨院を営んでおります、あかつき整骨院です！

本日は、冬の野菜について取り上げてまいります。

11月下旬になり、気温も段々と肌寒い季節となってきましたね。

各家庭で、鍋などを食べる光景も多くなりました。

そんな今回は煮ても・焼いてもおいしい”冬の野菜”について取り上げていきます。

◎冬の野菜の種類

　冬の野菜には、葉物類と根菜類、そしてき

　のこなどの緑色系、白色系、茶色系が主流

　となります。

　冬の野菜について、体に効果的なものが数

　多くございますので今回は3つ程ご紹介い

　たします。

　・風邪予防

　風邪を予防する栄養素としてビタミンCが

　挙げられます。

　特に柚子をはじめ、小松菜やレンコン、ご

　ぼう、大根、カブなどにはビタミンCが豊富

　に含まれています。

　しかしビタミンCは加熱に非常に弱い為、

　ビタミンCの効果が薄れてしまいます。

　おススメは、大根やカブは塩もみで行った

　り、サラダであえて食べるとよいでしょう。

　

　青菜などの野菜は、ゆで柚子の果汁と和え

　れば、ビタミンCが格段に増えますので是

　非お試しください。

　またシミの元となるメラニン色素の生成を

　抑える作用もあるので、積極的に摂るよう

　にしましょう。

　

　そして青菜などの野菜には、βカロテンが

　多く含まれており、鼻や喉の粘膜を健康に

　保ち、お肌の乾燥を防ぐ効果があります。

　・消化を促してくれる

　冬の野菜の中で、カブや大根などの根菜類

　には、胃腸の働きを整える消化酵素が多く

　含まれており、胃もたれや胸やけの不調を

　改善してくれます。

　さらに大根をおろすことで、辛み成分であ

　るイソチオシアネートが活性化し血液をサ

　ラサラにする効果があります。

　・体を温める効果は調理法によって変

　　わる

　れんこん・ごぼう・山芋・カブ・にんじん

　・ねぎ・柚子などは体を温め、冷えを取り

　除く食材になります。

　しかし加熱調理をすることによって、普段

　体を冷やしてしまう野菜が変化して体を温

　めるものにもなります。

　　

　他にも様々な効能がありますので、是非興

　味を持たれた方は調べてみてください。

今年も残すところあと少しとなりました。

今後さらに寒さも徐々に強くなっていきます

が、寒さなんかに決して負けずに、冬の野菜

を食べて冬を乗り切っていきましょう！

当院では、様々な疾患に対応しております。

また一人一人にあった治療を行い、必要に応じて治療器具や特別治療機器などを各種取り揃えております。

どんな小さな悩みや痛みでもございましたら、是非当院へお越しください。

従業員一同お待ちしております。